サドヤはJR甲府駅のすぐそば。
この日は新宿から普通電車でのんびりと参りました。
樽の横には見覚えのあるモンシェルヴァンの箱が山積みに。フランス語で「私のお気に入り」という意味を持つこのワインはお店にもファンが多いんですよね。まさに毎日飲みたいワインです。私ももちろん大好きです！
こだわりと情熱を感じました。
この機械はぶどうの圧搾機ですね。
熟したぶどうを搾ったエキスは、それだけでもびっくりするほどおいしいとか。
うーん、飲んでみたいなぁ…。
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◆ ワイナリー見学リポート！ ◆ |
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８/２６土曜日、らせん屋のハウスワイン『モンシェルヴァン』でおなじみの、サドヤ醸造所の見学に行ってきました。 サドヤはJR甲府駅のすぐそば。 この日は新宿から普通電車でのんびりと参りました。 |
| 早速工場の中にご案内ー。 樽の横には見覚えのあるモンシェルヴァンの箱が山積みに。フランス語で「私のお気に入り」という意味を持つこのワインはお店にもファンが多いんですよね。まさに毎日飲みたいワインです。私ももちろん大好きです！ |
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ワイン造りの行程を丁寧に説明してくれるサドヤの副社長、今井裕景氏。 こだわりと情熱を感じました。 この機械はぶどうの圧搾機ですね。 |
| 絞られたぶどうは１液と２液に分けてこの大きなタンクに入れられるそうです。 熟したぶどうを搾ったエキスは、それだけでもびっくりするほどおいしいとか。 うーん、飲んでみたいなぁ…。 |
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続いては地下の貯蔵庫に潜りますよ。 |
| セラーは温度管理が行き届いています。ひんやりと涼しいセラーの中で、たくさんのワインが眠っています。 |  |
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正確な本数は今井さんにもわからないとの事。中には５０年近い歴史をもつものもあるとか… |
| まさに地下は宝の山！ |
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